Réduction de la récolte de vin de Porto : Une décision nécessaire pour s’aligner sur les Tendances

Texte traduit de l’article du Pais ao Minuto du 14/07/2023

 » La région délimitée du Douro transformera un total de 104 000 barils de moût en vin de Porto cette récolte, soit 12 000 de moins que l’année précédente, a décidé aujourd’hui le conseil interprofessionnel de la région. »

La récolte de raisins pour la production de vin de Porto sera réduite de 12 000 pipas par rapport à 2022, avec un total de 104 000 pipas (550 litres chacune), selon le communiqué de vendange approuvé aujourd’hui par le conseil interprofessionnel de l’Institut des vins de la région du Douro et de Porto (IVDP), qui s’est réuni à Peso da Régua, dans le district de Vila Real.

« Cette réduction est justifiée en se basant évidemment sur la crise inflationniste que nous observons sur certains marchés. Il est également important de noter que nous constatons des baisses sur les principaux marchés qui consomment du vin de Porto », a déclaré le président de l’IVDP, Gilberto Igrejas.

Le bénéfice de cette réduction est la quantité de moût que chaque viticulteur peut destiner à la production de vin de Porto, ce qui est une source importante de revenus pour les producteurs du Douro.

Cette décision est issue d’une analyse multidisciplinaire de plusieurs scénarios, tels que les ventes, les stocks des entreprises ou la récolte prévue, qui, selon l’Association pour le développement de la viticulture du Douro (ADVID), pourrait augmenter de 10 % par rapport à la récolte déclarée en 2022 (233 000 pipas).

« Ces baisses que nous avons observées dans la consommation de vin de Porto sur des marchés importants ont évidemment eu un impact sur cette décision. Cependant, elle a tout de même reçu un accord unanime pour valoriser les vins de la Région Démarcée du Douro et promouvoir la durabilité. Cela offre de l’espoir pour la région, qui continuera à travailler et à produire les meilleurs vins », a souligné Gilberto Igrejas.

La décision concernant la valorisation des vins et la durabilité de la région a été prise à l’unanimité, mais pas la valeur du bénéfice, qui a été approuvée avec l’abstention de la production.

Outre le président de l’IVDP, qui représente l’État, le conseil interprofessionnel est composé de deux vice-présidents et de représentants de la production et du commerce répartis dans les deux sections spécialisées (Porto et Douro).

« En fonction de l’état du marché, des stocks des entreprises, des attentes économiques, des taux d’intérêt et de l’historique, nous estimons que c’est la valeur maximale à atteindre. C’est la proposition qui a été approuvée, et maintenant nous travaillerons avec ces chiffres pour le bien de la région », a déclaré António Filipe, vice-président désigné par le commerce.

Le vice-président Rui Paredes a souligné que la production s’est abstenue par rapport aux 104 000 pipas, ajoutant qu’elle visait à maintenir au moins « le revenu annuel du viticulteur ».

« Ce que nous avons devant nous est un moment très difficile pour la production, avec une augmentation des coûts non seulement pour les récoltes normales, mais surtout avec l’apparition de nombreuses maladies (dans les vignes) qui ont contribué à cette hausse des coûts », a-t-il expliqué.

En même temps, a-t-il ajouté, « il y a aussi des difficultés du côté du commerce en raison de la baisse du marché ».

« Nous n’acceptons pas les 104 000 pipas car cela ne s’accompagne pas d’une augmentation de revenu. Nous leur donnons carte blanche pour essayer de réaliser cela le plus rapidement possible », a déclaré le représentant de la production.

Rui Paredes a plaidé en faveur de la nécessité d’augmenter les prix payés aux vignerons pour les raisins et que la production a besoin d’une « soutenance », sinon la région risque de devenir « une maison de retraite géante », car les jeunes natifs du Douro ne restent pas.

Et enfin, il a également ajouté qu’une surveillance accrue est nécessaire pour éviter l’entrée de raisins de l’extérieur de la région. «