L’Institut du Vin du Douro et du Porto (IVDP) est une institution emblématique dans le monde viticole, chargée de réguler et de promouvoir la production de vin dans la région du Douro au Portugal, célèbre pour son vin de Porto. Fondé en 1932, mais descendante d’institution plus ancienne, l’IVDP a joué un rôle crucial dans la préservation de la qualité et de l’authenticité des vins de la région, tout en veillant à leur promotion sur la scène internationale.
Les Missions de l’IVDP
Depuis sa création, l’Institut du Vin du Douro et du Porto s’est donné pour mission de protéger l’identité et la réputation des vins du Douro et du Porto, en veillant au respect des normes de production et de commercialisation. Grâce à son expertise et à son engagement envers l’excellence viticole, l’IVDP a contribué à faire du vin de Porto l’une des appellations les plus respectées et les plus recherchées au monde.
L’IVDP remplit plusieurs fonctions essentielles pour garantir la qualité et l’authenticité des vins du Douro et du Porto :
- Contrôle de la Qualité : L’IVDP supervise l’ensemble du processus de production des vins, de la culture des raisins à la mise en bouteille, en veillant à ce que les normes de qualité les plus strictes soient respectées à chaque étape.
- Certification des Vins : Elle délivre des certificats d’origine et de qualité pour les vins du Douro et du Porto, garantissant ainsi leur authenticité et leur traçabilité.
- Promotion et Marketing : Elle est chargé de promouvoir les vins du Douro et du Porto sur les marchés nationaux et internationaux, en organisant des événements, des dégustations et des campagnes de communication.
- Recherche et Développement : L’IVDP mène des travaux de recherche et de développement visant à améliorer les pratiques viticoles et œnologiques dans la région, contribuant ainsi à l’innovation et à l’excellence du secteur.
Un Engagement envers l’Excellence
L’IVDP s’engage à maintenir les plus hauts standards de qualité et d’intégrité dans la production et la commercialisation des vins du Douro et du Porto. En collaborant étroitement avec les producteurs, les négociants et les institutions locales, l’IVDP œuvre à préserver l’héritage viticole de la région et à assurer son succès futur sur la scène mondiale.
Visitez l’IVDP
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l’histoire et la culture du vin de Porto, une visite à l’IVDP est un incontournable. Situé à Porto, l’Institut propose des visites guidées de ses installations, des dégustations de vins et des expositions sur l’histoire et la tradition viticole de la région. C’est une occasion unique de découvrir les coulisses de l’une des industries vinicoles les plus prestigieuses du monde.
Il est également possible d’effectuer une visite virtuelle de l’institut immédiatement. (Uniquement en Portugais et Anglais.)
En conclusion, l’Institut du Vin du Douro et du Porto joue un rôle essentiel dans la préservation et la promotion de l’excellence viticole dans la région. Avec son engagement envers la qualité, l’authenticité et l’innovation, l’IVDP continue d’être un pilier de l’industrie viticole portugaise et un ambassadeur des vins du Douro et du Porto à travers le monde.
